Este miércoles 1° de julio se realizó el lanzamiento oficial de la tercera edición del Festival Regional del Alfajor en el Galpón “G” del Paseo Costanero de la ciudad de Formosa. Este evento es organizado por el Ministerio de Economía, Hacienda y Finanzas conjuntamente con la Subsecretaría de Empleo.
La comunidad formoseña se apresta a vivir el 10, 11 y 12 de julio una nueva edición de este evento que, como en los años anteriores, se llevará a cabo en el Galpón “G”, donde 31 alfajoreros serán parte de ella. De ese total, 17 serán de Formosa capital, seis de interior provincial y siete de Chaco y Corrientes, contándose también con un alfajorero de la República del Paraguay, quien estará visitando la provincia.
Dicha presentación oficial contó con la presencia de las autoridades provinciales y alfajoreros. En ese contexto, la ministra de Turismo de la provincia de Formosa, Silvia Segovia, puso de relieve que este festival viene a fortalecer al sector gastronómico y “mostrar todo el talento de nuestros emprendedores locales”.
En esa línea, manifestó también la funcionaria que “sabemos que ha cambiado el paradigma de los visitantes, ya no se busca paisaje y naturaleza, sino vivir experiencias auténticas, como en ese caso, a través del alfajor formoseño”.
Por consiguiente, aseguró que esto potenciará a “nuestra producción”, ya que, “sin dudas, nos ubicará en el escenario competitivo de la región NEA, países vecinos y el Litoral”, por todo ello, “estamos más que contentos”, resumió contundente la ministra.
En el mismo sentido, se expresó Horacio Cosenza, subsecretario de Desarrollo Económico, quien resaltó las posibilidades que se abren para los pequeños emprendedores del alfajor con esta nueva edición, “gracias a un Estado presente, como el que tiene la provincia de Formosa, para que ellos puedan desarrollar todo su conocimiento culinario de un producto tan requerido”.
A su turno, Mariángeles Vicentín, a cargo de la Subsecretaría de Empleo, brindó detalles de parte de las actividades, donde el viernes 10, en la apertura de evento, se tendrá el concurso que premiará a los mejores alfajoreros de Formosa.
Para eso, ellos exhibirán sus productos en una muestra que “será recepcionada por un equipo de profesionales, principalmente, escribanos, a los fines de dar trasparencia al certamen”. Así una vez finalizada la jornada, se conocerá a los ganadores.
Asimismo, siguió diciendo que “en una página web se habilitará la propuesta del alfajómetro”, el cual durante lanzamiento se dio a conocer sus alcances. Al respecto la funcionaria indicó: “En esa web el público podrá elegir cuál es su alfajor favorito a través de una votación que se extenderá toda la semana, cerrando el viernes 17 de julio”.
Fuente: Agenfor
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