La Ley LEY 14.272, sancionada en el 2011, especifica que los comercios del rubro gastronómico deben tener al menos un 10% de sus cartas habituales traducidas al sistema braille, para que ésta pueda ser leída por personas no videntes. En la provincia de Misiones, la obligatoriedad de que los servicios gastronómicos incluyan menús en braille comenzó a regir desde diciembre del 2023, a través de la reglamentación de la Ley XIX – N° 49.
El emprendimiento Misiones Braille ofreciendo servicios de transcripción e impresión de cartas y menús al sistema braille. En NEA HOY conversamos con Lucía Velázquez, integrante del equipo, para hablar sobre el surgimiento del emprendimiento y el trabajo que realizan para mejorar la inclusión de la oferta gastronómica misionera y de la región.
El proyecto
Misiones Braille está conformado por 4 personas: Lucía Velázquez y David Bavi, ambos no videntes, y por otro lado se encuentran Sergio Álvez y José Blanco, que son videntes. El proyecto surge en mayo del 2023, después de varias reuniones en las que discutían tratando de buscar una propuesta que pudiera servirles como fuente laboral y que a la vez signifique un aporte a la inclusión de las personas no videntes.
Entre las distintas ideas, se propuso una solución al problema que enfrentan las personas no videntes a la hora de querer ir a un bar o restaurante al no tener la posibilidad de leer las cartas en braille. “Siempre tenemos que acudir a otra persona, o al mozo o moza que nos atiende para que nos lea los platos, y eso genera mucha incomodidad, tanto en la persona con discapacidad visual como en la que nos tiene que leer la carta”.
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Esto afecta tanto al negocio como a la persona no vidente, que por no querer molestar termina eligiendo siempre los mismos platos que ya conoce o se cohíbe de salir a cenar o tomar algo para no tener que pasar por esta situación.
Fue así que surgió la idea de ofrecer a los bares y restaurantes el servicio de traducir los menús al braille y que así los clientes no videntes tengan la posibilidad de revisar y elegir por ellos mismos lo que desean consumir.
“Fue hablando de éstas cosas, de la autonomía de las personas con discapacidad visual y la necesidad de que tener independencia cuando salimos a los establecimientos gastronómicos fue que surgió Misiones Braille”, explicó Velázquez.
Responsabilidad empresarial
Una vez que se terminó de diagramar el proyecto, comenzaron a anunciar y publicitar sus servicios a través de medios y redes sociales. La respuesta fue muy favorable y varias empresas se contactaron ya sea para traducir sus menús o catálogos al braille o brindar capacitaciones al personal para brindar servicios de una forma inclusiva.
Entre las empresas se encuentran la heladería Duomo, la cervecería “Oveja”, la coctelería “Alma Libre” y el Casino Club. Además, algunas empresas del interior de la provincia también contrataron los servicios para traducción de cartas, como el restaurante “Estribos” de Puerto Rico.
Estos lugares ahora cuentan con menús en Braille según lo plantea la Ley 14272, para que las personas no videntes que acuden a sus locales tengan la posibilidad de leer la carta entera y elegir la consumición que desean, en vez de tener que pedir ayuda o resignarse a elegir aquello que ya conocen o le recomiendan.
Desde la Cervecería Oveja, de la ciudad de Posadas, tienen un balance muy positivo, ya que según contaron a NEA HOY “solemos tener clientes no videntes en el local, y este menú nos ayuda a conectar con ellos”. Así también, desde Casino Club afirmaron que, si bien contaban con un QR para escuchar el menú, “tenerlo impreso en braille era un pendiente, y gracias a Misiones Braille pudimos cumplirlo”.
Celeste Bosano, del servicio de coctelería itinerante “Alma Libre”, fue más allá y recomendó la amabilidad y accesibilidad del equipo. Según contó a NEA HOY, había contratado con anterioridad otro servicio de Buenos Aires, pero que en el caso de Misiones Braille no solo contribuyó a la economía local, sino que obtuvo un servicio a precios más accesibles y muy a la altura de sus necesidades.
“Alma Libre ya cuenta con su carta de coctelería en braille, estas son las cosas que nos hacen estar orgullosos y sentir que estamos en el camino correcto”, comentó, “siempre en las charlas comentamos que queremos una barra en donde ningún cliente quede excluido del servicio, y hoy nos sentimos preparados para atender a todos con mucho cariño”.
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Según comenta Lucía Velázquez, que más empresas cuenten con menús en braille “contribuye con nuestra autonomía e independencia, y también a que se nos vea como clientes, como consumidores y como alguien a quien también le gusta salir a algún lugar a comer o a tomar algo”.
Además de ésto, Misiones Braille también realizó servicios de forma articulada con instituciones estatales, como lo fue la inauguración de una “muestra inclusiva” en la Facultad de Artes de la Universidad Nacional de Misiones en donde cada obra contó con una explicación en Braille.
Además, en conmemoración del Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia, el equipo de Misiones Braille donó al Ministerio de Derechos Humanos de la Provincia de Misiones una transcripción al braille de la nómina de personas desaparecidas o asesinadas durante la última dictadura cívico-militar en la provincia de Misiones.
El servicio
Cuando una empresa se contacta, ya sea a través de sus redes sociales, su teléfono 03758 41-3842 o el mail [email protected], el equipo ofrece servicios de transcripción de menús tanto al braille como a macrotipografía, que es una tipografía más grande para que pueda ser leída por gente mayor o con baja visión. “Tratamos de que la información sea legible tanto para las personas ciegas y las personas con baja visión”, aclara Velázquez. El trabajo se entrega impreso y anillado a los locales para que puedan ofrecerlo a sus clientes.
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Además de los menús, el grupo está avanzando en la realización de tarjetas personales que utilizan empresas y profesionales para dar sus datos de contacto. Estas se imprimen tanto en el alfabeto tradicional y, en cada letra, su transcripción a braille para que pueda ser leída por personas no videntes.
Además, se encuentran ofreciendo la opción de un menú audible, pensada también para personas no videntes que no estén muy familiarizadas con el braille. Se trata de un código QR que, al ingresar, las personas podrán escuchar el menú del local leída por un locutor profesional.
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