El «Festival Regional del Alfajor Formoseño» se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de diciembre en el predio del Galpón “G” del Paseo Costanero de la ciudad de Formosa, que además de atracciones para las familias contará con espacios de capacitación para emprendedores, cocineros o público en general interesado en la gastronomía del dulce más querido en el país: el alfajor. Conocé las capacitaciones y clases magistrales que se brindarán y cómo realizar las inscripciones que cuentan con cupo limitado.
Además, habrá espacios recreativos para las familias para degustar las exquisiteces del festival, y podrán gozar de buena música. El Gobierno de la Provincia de Formosa, a través de la Subsecretaría de Empleo, junto con la Asociación de Cocina Argentina, la Cámara de Alfajoreros y otros organismos, impulsan esta propuesta que destaca la experiencia de los emprendedores gastronómicos formoseños y pone en valor los insumos locales.
Por ello, este evento tiene el fin de promover y dar a conocer la variedad de productos que identifican a la provincia mientras que busca fortalecer al sector privado, generando espacios de participación y aprendizaje.
El “Festival Regional del Alfajor Formoseño” contará con 30 expositores, que serán evaluados por un jurado especializado el día viernes 6 de diciembre para elegir al mejor alfajorero del país y de la provincia. La apertura al público será a las 18 horas y se dará inicio al festival.
Durante todo el desarrollo del festival el público en general disfrutará de grandes artistas locales y dar a conocer parte de la cultura formoseña. La idea es que funcione como complemento de las otras actividades que tiene pautadas el Festival Regional del Alfajor según destacaban desde la Subsecretaría de Empleo.
SABORES ÚNICOS, TRADICIÓN Y ALEGRÍA: VIVÍ EL PRIMER FESTIVAL DEL ALFAJOR FORMOSEÑO 😃
🍫Formosa será sede de este evento, los días 6, 7 y 8 de diciembre en el Galpón G del Paseo Costanero; donde más de 30 expositores alfajoreros locales y de otras provincias expondrán sus… pic.twitter.com/N0WbcW90WC
— Ministerio de Economía de Formosa (@MinEcoFsa) December 2, 2024
Inscripción a las capacitaciones y clases magistrales
Las personas ya pueden inscribirse a las capacitaciones y clases magistrales que la Subsecretaría de Empleo dispuso a través de los siguientes links que se compartirán en la nota. Un detalle muy importante a tener en cuenta es que se cuenta con cupo limitado para las capacitaciones mientras que para las clases magistrales no hará falta la inscripción on line.
Viernes 6 de diciembre
21:30 horas ● Clase magistral de comida regional con productos formoseños: Yacaré – Chef: Alejandro Aquino. No es necesaria la inscripción previa.
Sábado 7 de diciembre
09:00 hs ● Capacitación: «Legislación vigente en la industria» y Registro de alfajores y alimentos con el RNA y RNPA – Ing. en Alimentos, León Pagnutti. 🔗 Link de inscripción.
10:30 hs ● Capacitación: «Cómo emprender hoy en Argentina» – Consultor Gastronómico, Cristian Ponce de León. 🔗 Link de inscripción.
18:30 hs ● Clase magistral: Harina de Algarroba – Chef, Lidia Franco. No es necesaria la inscripción previa.
20:00 hs ● Clase magistral: Torta de alfajor de harina de algarroba – Dorys Charro Romea. No es necesaria la inscripción previa.
Domingo 8 de diciembre
09:00 hs ● Capacitación: «Legislación vigente en la industria» y Registro de alfajores y alimentos con el RNA y RNPA – Ing. en Alimentos, León Pagnutti. 🔗Link de inscripción.
13:30 hs ● Capacitación: «Alimentación funcional, nuevos hábitos de consumo. Lectura de etiquetas y Ley de Etiquetado Frontal» – Bautista Bravo, nutricionista. 🔗Link de inscripción.
18:30 hs ● Clase magistral: Alfajores artesanales – Pastelera, Maricel Torres. No es necesaria la inscripción previa.
19:30 hs ● Clase magistral: Pan dulce relleno con alfajores – Chef, Cristian Ponce de León. No es necesaria la inscripción previa.
Como puede verse las capacitaciones serán durante la mañana, ya que tendrán un formato tipo taller en el cual se desarrollarán distintos tópicos relacionados al desarrollo de un emprendimiento.
Las clases magistrales serán espacios más distendidos destinados a quienes quieran aprender a cocinar todo tipo de exquisiteces, que se llevarán a cabo a la tarde en pleno festival por lo que cualquiera de los presentes puede acercarse y formar parte. Con todo ello además de ser un evento atractivo para pasar un fin de semana relajado con la familia o amigos, será un espacio didáctico. Para conocer toda la grilla ingresá al link.
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